オーダースーツ 東京ボットーネのモリーヌです。
バーカウンターでは
当店のお客様であり
リッツカールトン時代にとてもお世話になった大好きな先輩でもあり
私のお酒の師匠でもある田坂(たさか)さんが
温かく出迎えてくれます。
今日は、銀座にあるスタイリッシュなバー
BAR MASQ（バー マスク）をご紹介します。
エントランスを入ると地下へと続く階段があり
お店の入り口から半個室、テーブル席と続き
一番奥にバーカウンターという面白い配置ですが
一人でも複数でも、人数を気にせず入れるだけでなく
しっかりとした食事も楽しめる、オススメのお店です…
テーブル席や個室だと距離の関係で難しいかもしれませんが
バーカウンターに座った際には
「洋服屋の森谷つながりで」と私の名前を出してみてください。
きっと素晴らしいサービスが・・・♪
この日、田坂さんにお願いしたお酒は
泡に始まり、
ごぼう、わさび、バナナ、（トップ写真のカクテルは南瓜）
一見、突っ込みたくなるような怪しい素材も含まれていますが
それぞれに味わいがあって新しい経験でした。
食事との相性を考えたのはシャンパンのみって感じでしたが
田坂さんの創るお酒が飲みたかったからいいんです(笑)
食事もどれもおいしかったのですが
一番記憶に残っているのはコレ。
このコロっとした中にフォアグラが入っていて
それを包んでいるのは
なんとニョッキ。
なんのニョッキかは忘れてしまいましたが
フォアグラとの相性が抜群で、深みのあるお味でした。
魚のなんとか（失念）のサワークリーム添え
帆立（肉厚）のなんとか（失念 笑）
フィレ肉のロースト
ごぼうのリゾット
etc...
なんだか忘れまくりで申し訳ないですが
全体的な量もちょうど良く、気分良くお店を出ることができました。
スタッフさん同士の仲も良く
皆さん気さくで居心地が良いお店です。
銀座という立地にもかかわらず、気張りすぎていないのが良い。
お店の場所は、銀座三越と和光の交差点（銀座4丁目交差点）から
徒歩で1分のところ（ユニクロの裏）にあるのでアクセスも楽。
日曜日に行ったので比較的空いていましたが
カウンター狙いのときは先に電話しておいた方が良さそうです。
是非行ってみてください。
ボットーネでは創業以来、ただスーツを仕立てるだけでなく、立場や時間、与えたい印象、好み、お持ちのアイテム、似合う色と柄、今と未来のスタイルをトータルで考えた、あなたに最適な戦略的スーツのお仕立てと着こなしをご提案いたしますので、まずはメールで日程をご予約ください。
