松はじめです。
イタリアワイン、フランスワインに負けない！世界に誇る日本のワイン。
そんな長野ワインを見よう！と本日行ってきたのがこちら、マンズワイン 小諸ワイナリーです。勝沼ワイナリーと並んでぶどうの故郷。
収穫から樽熟成、ブレンド、瓶詰めまで全て行っています。
こちらのワイナリーでは…
エルメネジルド ゼニア正規代理店
tailor m and m
オーダースーツ･オーダーシャツ･オーダー手染め靴･オーダーネクタイ
できる男のビジネススタイル～モテるパーティスタイルまで
毎日見学会が行われています。
ワインのできるまでの工程を見ながら、説明して頂けるんです。
ちなみに赤ワインと白ワインの違い、知ってました？
白ワインはぶどうをつぶしてすぐに搾汁して、その果汁だけを発酵させて作ります。
渋～い、皮のタンニンがあんまり入っていないからサッパリしてるんですね。
だから魚料理とかによく合うのです。
赤ワインはそもそも使うぶどうが青紫のぶどう（黒ぶどう）
それをつぶして、皮と種と果汁を一緒に発酵させるんです。
あの赤は皮から出てるんですね。
で、その皮が渋いわけです。
肉料理とか、濃厚なものに合わせるといいですね。
こちらの写真は軽井沢で食べたご飯なのでワイナリーとは関係ないんですが…
ワイナリーではブランデーや、蒸留させて作るグラッパもありました。
ほとんど全部試飲できます。
もちろんほとんど全部試飲してきました…
５０種類くらいありましたね。
本格焼酎が好きな松としましては、このグラッパはもちろん自分用のお土産として買ったとか…
ワインがお好きな方も、ちょっと試飲してみたいという方も…
長野新幹線で軽井沢へ、そこからしなの鉄道で小諸へ、
だいたい1時間半で行けてしまうのがうれしいですね。
マンズワイン 小諸ワイナリー
長野県小諸市諸375
0267-22-6341
9:00～17:00v
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